ZusammenFeiern
mit FORMAT
#zusammenkochen
Na, noch mal gucken, was es (vielleicht) gibt?
Menü 1: X-Mas Classic
- Geröstete Kürbissuppe mit Orangensenf und Flammkuchen-Bruschetta
- Filet vom Zander mit Kürbis-Erbsen-Risotto und Tomaten-Mandel-Pesto
- Keule von der Weihnachtsente mit Orangenglasur, Lebkuchensauce, Cassis-Rotkohl und Kartoffelgratin
- X-Mas-Cheesecake mit Nougat und Punsch-Kirschen
Menü 2: Happy Fusion
- Cremesuppe von der Strauchtomate mit Ciabatta-Croutons und Mozzarella-Tatar
- Crêpe-Roulade mit Kürbiskraut-Füllung, Currysauce und Blumenkohlröschen
- Filet vom Steinbeisser mit Tandoori, Wakame-Algen, Mango-Gurkengemüse und Kichererbsen
- Erdnuss-Pannacotta mit Salz-Karamell und Birnen-Cranberry-Eis
Menü 3: Gaumenschmeichler
- Getrüffelte Selleriesuppe mit knusprigen Blätterteig-Pilz-Empanada
- Marinierter Ofen-Lachs im Apfelsud mit Beluga-Linsensalat und Honig-Senf-Dressing
- Maispoulardenbrust mit Spinat-Walnuss-Füllung, Portweinsauce, Trauben-Karottengemüse und Kartoffelmuffin
- Lebkuchen-Crème Brûlée mit Apple-Crumble
Es bleibt spannend ...